青春托載田園夢 “新農菁英”直播第二期開啟“生活家”之旅

2020-08-21 17:18 荔枝新聞
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每個人心里,都有一個田園夢:有柴米油鹽的溫暖,亦有詩與遠方的浪漫。

  有這樣一群新農人,回歸鄉土,將這個夢變成了現實。他們以新思維和新模式讓優品實現優價,讓食者安心享用、產業持續發展、生態回歸自然,讓鄉村年輕可親。

  8月13日晚8點,由共青團江蘇省委、荔枝新聞、荔星傳媒主辦,江蘇省農村青年創業協會、新浪微博協辦的“新農菁英”直播第二場如約而至!

正紅柳編技藝推廣人劉安成

  冰鮮乳鴿、無抗綠雞蛋、即食小龍蝦、李三吉欽工肉圓、田園風柳編置物盤……諸多田園好物集結,開啟了一場“生活家”的味蕾與視覺之旅。

  三位“新農菁英”代表——東晨鴿業孵化人徐善金、合家歡農場創辦人郭美娟、正紅柳編技藝推廣人劉安成做客直播間,與荔星傳媒簽約達人姜姜暢聊創業心路。

從左到右:新浪微博、愛逛、荔枝新聞

  本次直播在荔枝新聞客戶端、新浪微博和愛逛三大平臺同步火熱進行,全網觀看人次逾600萬。

  孕育匠心品質 守護原生態味道   

  生于斯,長于斯,新農菁英們對于家鄉味道有著獨特而深刻的記憶。

  而當他們著手打造農業品牌時,他們恪守著這份純正,把“綠色、有機、原生態”作為品牌核心價值,讓“原生態味道”香飄萬里。

  東晨鴿業孵化人徐善金帶來的“冰鮮老鴿”無須多余調味劑,兩片老姜、些許鹽,燉上3小時,出鍋時撒根香蔥,一鍋上好老鴿湯就出爐了!

東晨鴿業孵化人徐善金

  徐善金介紹道,之所以稱為“冰鮮”,一是鴿源鮮,精選3年老鴿,純雜糧喂養;二是冰封流程鮮,新鮮現殺,可以保存內臟,這也正是與工廠速凍鴿的區別。此外,與雞湯不同,鴿湯清亮無浮油,不飽和脂肪酸含量高,營養豐富。

  合家歡農場創辦人郭美娟推介的綠殼雞蛋也是養生族們的心頭好。

合家歡農場創辦人郭美娟

  雞蛋均來自于林場的散養雞,純五谷喂養。郭美娟笑稱:“它們每天在林子里亂跑,白天都捉不到,我們稱為‘跑步雞’。要買我們的雞的話,需要提前一天預訂?!?/p>

  作為江蘇省非物質文化遺產的李三吉欽工肉圓一登場,讓直播間的吃貨網友們直呼:“終于等到你!”

  李三吉欽工肉圓曾是清代著名貢品,距今已有數百年歷史。李家肉圓的與眾不同之處,在于選料和制作手法的講究。原料選自屠宰不超過兩小時的豬后腿肉,去除肥肉和經絡,將精瘦肉取出,由此保證肉糊的粘性。肉糊不用刀斬,不用機絞,而是用重達兩公斤鐵棒,經過十幾分鐘的反復捶打。

  此外,讓主播姜姜從頭吃到尾、愛不釋手的匯爾康黃桃罐頭成為了當場的人氣王。黃桃肉質厚實,冰爽脆甜,姜姜稱:“不像是在吃罐頭,而是新鮮的黃桃?!?/p>

  讓農產品年輕起來 抓住市場新風口   

  本次直播中有一項非物質文化遺產引人注目——正紅柳編。簡約的心形設計,巧妙劃分為了四宮格,充滿了鄉村田園風,美觀又實用。

  心形置物盤其實還埋了一個小彩蛋。四宮格的設計可以擺放四種食物,蘊含著“早生貴子”的美好寓意。

  正紅柳編的藝術創新打破了大家將其歸屬于農產品的理念,原來柳編還可以做成掛籃、花籃、果盤、啤酒籃、寵物窩……其“精美實用、簡約環?!钡奶卣髋c當下年輕人群體中流行的優選風分外契合。

  正紅柳編技藝推廣人劉安成介紹道,目前公司與跨境電商聯動,遠銷日本、意大利、美國、韓國等20多個國家和地區,海外訂單占七成。

  柳編技藝距今已有700余年歷史。柳編產品與家庭系列、旅游系列的結合,對其自身而言,是一次新生;對于當代年輕人而言,也是一次文化精髓的浸潤。

  心形置物盤贏得了粉絲的一直好評,“潘大蝦”即食小龍蝦的宣傳語讓人眼前一亮。

  “好蝦都有身份證”“掐指一蒜,你命中缺我 蒜泥大伙”等話語充滿了時尚元素,成功get年輕人的心。

  而即食食品更是90后和單身群體的必備,市場龐大。年輕人缺時間、缺烹飪技能,渴望正宗的口感和味道,同時也注重營養?!靶罗r菁英”們的即食產品瞄準了市場新風口,獲得了年輕人的青睞。

  而作為當代男生的生存必備技能之一,“剝蝦”這項技術怎能不掌握呢?

“龍蝦殼中間掐一下,從腮部的側面輕輕一按,尾部剩一點的時候,輕輕晃一下,蝦身就出來了。去掉蝦線,沾上鹵子,味道絕了!”

  新農人們從包裝設計、品牌宣傳上等方面改善農產品的宣傳語態,使其融入年輕人的生活圈,從而讓農產品年輕起來,讓農業更富生命力。

  堅守田園夢 打造“生活家”   

  做一個田園夢很容易,但開辟一個田園卻很難。

  “新農菁英”們的創業之途并不順暢,他們用一次次堅持守護著心中的田園夢,而團省委也及時給予了他們充分的政策支持和幫扶。

  徐善金創業之初,鴿子遭遇病害,虧損高達40余萬元,合伙人退出,自己病倒在床……但他沒有放棄,2015年注冊了南京東晨鴿業有限公司,并先后獲得2017年江蘇省青年創新創業大賽二等獎、南京市青年大學生優秀創業項目特等資助,成功渡過難關。如今鴿舍規模擴大,擁有鴿子近11萬只。

  2014年,郭美娟林場的800株10公分以上的合歡在高溫暴雨下夭折,損失慘重。在團委的支持和鼓勵下,2015年11月她成立了高港區合家歡家庭農場。農場內的散養雞、苗木受親子活動輻射,銷售旺盛。如今農場已發展為集花卉苗木種植銷售、果蔬種植體驗、農副產品加工銷售、生態休閑、戶外拓展、農業科普等項目為一體的新型現代農業特色綜合農場。

  劉安成的柳編公司業務板塊擴展至三大部分:杞柳栽培基地、生產工廠、銷售平臺,帶動周邊農戶杞柳種植2000畝,編織戶1500多人從事柳編制品的生產、加工和銷售,使人均年收入增加10000元以上。

  為農服務,助農增收。新農人們回歸鄉土,以土地為支點,撬動鄉村的振興與崛起。他們正身體力行地證明:腳下的這片土地豐碩肥沃,煥發著青春昂揚的生機!

  “新農菁英”系列直播還將繼續,后面會給大家甄選怎樣的田園好物呢?繼續鎖定直播哦,帶你成為一個有追求、有詩意的生活家!


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